2019年宜昌成人高考高升专烹饪工艺与营养专业介绍-湖北成人教育网

湖北成人教育网 | 2021-07-04

2019年宜昌成人高考高升专烹饪工艺与营养专业介绍培养目标：培养掌握现代烹饪、营养、餐饮管理的基本知识，具有较强烹饪技术，能从事烹饪操作、营养分析与营养配餐，以及餐饮业管理的高级技术应用性专门人才。主要课程：烹饪原料学、食品卫生与安全、烹饪营养学、中国饮食保健学、烹调工艺学、面点工艺学、江苏名点、江苏名菜、中国名菜、管理学原理、餐饮管理与实务。以下院校可接受烹饪工艺与营养专业的报名：湖北经济学院成考

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